Du är ute på en speciell middag och tittar på surf och turf. Du vet att du måste beställa steken väl genomstekt, men hur är det med räkorna? Kan du ens äta den?

Ja, gravida kvinnor kan faktiskt äta räkor. Det betyder inte att det ska bli din dagliga måltid, men det betyder att du och barnet kan dra nytta av några av de fantastiska näringsämnena i räkor.

Låt oss titta lite närmare på några av rekommendationerna för att äta räkor och andra skaldjur under graviditeten, samt några säkerhetsföreskrifter.

Vilka är rekommendationerna för att äta räkor under graviditeten?

När det gäller att äta räkor under graviditeten undviker vissa kvinnor det som pesten eftersom de har fått höra att alla skaldjur är förbjudna. Men även om det är sant att du bör undvika vissa typer av fisk och skaldjur under graviditeten finns räkor inte med på listan.

I princip måste du undvika fisk och skaldjur som innehåller mycket kvicksilver. Detta är viktigt eftersom för mycket kvicksilver kan skada ett växande barns nervsystem. Fisk och skaldjur med höga kvicksilverhalter är bland annat:

• svärdfisk
• haj
• kungsmakrill
• Tegelfisk
• färsk tonfisk
• orange roughy

Fisk och skaldjur som innehåller lite kvicksilver är däremot helt säkra att äta under graviditeten. Detta inkluderar räkor – men inte bara räkor. Om dina smaklökar skriker efter fisk och skaldjur i allmänhet kan du byta upp det och äta något av följande:

• räkor
• sej
• havskatt
• lax
• öring
• Tonfisk på burk
• torsk
• tilapia

Glöm inte att dessa fortfarande innehåller kvicksilver – bara inte lika mycket. En allmän riktlinje är att gravida kvinnor inte bör äta mer än 8 till 12 ounces (två eller tre portioner) fisk och skaldjur per vecka.

Fördelar med att äta räkor under graviditeten

En hälsosam kost under graviditeten kan bidra till ett friskt barn.

Räkor och andra typer av fisk och skaldjur är mycket hälsosamma eftersom de innehåller många av de vitaminer och näringsämnen som du behöver. Fisk och skaldjur är till exempel en bra källa till omega-3-fettsyror.

Enligt forskning kan omega-3-fettsyror, som de som finns i fisk och skaldjur, potentiellt minska risken för för tidig födsel när de konsumeras under graviditeten. Dessutom var det mindre troligt att barn som föddes av mammor med ett tillräckligt intag av omega-3-fettsyror hade låg födelsevikt.

Omega-3-ämnen anses också vara avgörande för fostrets hjärn- och ögonutveckling. Det är därför så många prenatala vitaminer innehåller dem – men om du kan få dessa fettsyror från din kost är det en extra bonus.

Att äta fisk och skaldjur under graviditeten ger kroppen protein, vitamin B-2 och vitamin D. Dessutom är fisk och skaldjur och räkor en källa till järn, magnesium och kalium. Att äta järnrika livsmedel under graviditeten hjälper din kropp att producera extra blod för dig och barnet. Detta kan motverka järnbristanemi och ge dig mer energi under graviditeten.

Säkerhetsåtgärder när du äter räkor under graviditeten

Bara för att räkor är säkra att äta under graviditeten betyder det inte att det inte finns några säkerhetsföreskrifter.

För att vara säker bör du undvika råa skaldjur helt och hållet under graviditeten. Graviditet kan skada ditt immunförsvar. Så när du äter otillräckligt kokta skaldjur finns det risk för att du får en livsmedelsburen sjukdom – och låt oss vara ärliga, det är det sista du vill ha att göra med under graviditeten. Dessutom kan det vara farligare för barnet.

Undvik därför rå sushi, sashimi, ostron, ceviche och alla andra typer av råa skaldjur. Tänk på att detta kanske inte betyder att du måste säga adjö till sushi helt och hållet under dessa 9 månader – de flesta sushirestauranger har tillagade alternativ som inkluderar stekta räkor eller andra säkra beredningar av skaldjur.

Detta leder oss till nästa punkt: När du beställer fisk och skaldjur på en restaurang ska du alltid kontrollera att rätterna är färdigkokta. När du tillagar skaldjur hemma ska du se till att de är ordentligt tillagade och har en innertemperatur på 62,8 °C (145 °F). Överväg att investera i en mattermometer.

Köp också endast fisk, räkor och andra skaldjur från livsmedelsbutiker och fiskmarknader som har ett gott rykte i samhället. Om du hämtar dina fisk- och skaldjur från lokala vatten, håll dig uppdaterad om regionala fiskråd för att undvika att fiska i förorenade vatten.

Är det säkert att äta räkor under graviditeten?

Ja, räkor är säkra att äta under graviditeten. Men överdriver inte.

Håll dig till två till tre portioner fisk och skaldjur (inklusive alternativ som räkor) i veckan och undvik att äta det rått. Om du följer dessa rekommendationer kan du tillfredsställa dina smaklökar – och ditt sug – utan att bli sjuk, vare sig du eller ditt barn.